Któż nie lubi wypić o poranku bądź podczas spotkani towarzyskiego filiżanki dobrej kawy. Nie ma przyjemniejszego zapachu niż woń świeżo zmielonych ziarenek kawy, co ciekawe zapach kawy należy do najlepiej rozpoznawalnych zapachów na świecie. Jednak poza tym, że jest pyszna i ma właściwości pobudzające(kofeina pobudza działanie kory mózgowej oraz całego centralnego układu nerwowego), nie wiemy praktycznie nic o kawie, nawet jak ją najlepiej parzyć. Mianowicie w domowych warunkach najlepiej fusy kawy zalać wrzątkiem, a najlepiej ogrzać wcześniej filiżankę, ponieważ temperatura wody wlanej do chłodnej szklanki w tym samym momencie się obniża, co powoduje, że duża ilość kofeiny pozostaje w fusach. Smak i aromat naparu zależą od odmiany kawy, miejsca jej i uprawy oraz procesu palenia. Za jedną z najlepszych uważa się kawę otrzymaną z gatunku Coffea Arabica uprawianego w Etiopii.